Tema: Enogastroturismo y salud
Lun 03
12:00h
Cata - Presentación |
Sala Príncipe - BWW HUB
Corpinnat +100 meses: Explorando los límites de la crianza
Ton Mata
Recaredo y Corpinnat
Consejero Delegado y presidente
Xavier Nadal
Corpinnat
Vicepresidente
16:30h
Cata |
Sala Príncipe - BWW HUB
Los nombres de la tierra, vinos de la DOCa Priorat
Ferran Centelles
elBullifoundation
DipWSET
18:00h
Mesa redonda |
Auditorio - BWW HUB
El auge del consumo de vino por copas: desafíos y oportunidades para el profesional en la era de la calidad
Agustin Trapero
agustintraperosomm.com
Consultant
Miguel A. Hernández Moreno
Bermar Spain
Director Técnico
Mario López Leon
More than Wines
Director Gerente
Aurelio Fernández Rogers
Formador de Vinos (Autónomo)
Formador
Alex Martin
IES Sedavi
Docente física y química
Mar 04
15:00h
Cata - Presentación |
Speakers' Corner by AECOC - BWW HUB
Masterclass – Los vinos de Ysios, a cargo de la enóloga jefa Clara Canales y Sarah Jane Evans MW
Sarah Jane Evans MW
Decanter
Copresidente
Clara Canales
Ysios
Enóloga
Mié 05
10:30h
Ponencia |
Sala Workshop - BWW HUB
Proyectos de referencia mundial en enogastroturismo
Juan Sáenz de Buruaga
Great Wine Capitals (GWC, Bilbao-Rioja)
Presidente
José Antonio Vidal
Organización Mundial de Enoturismo (GWTO-OMET)
Presidente
Solène Jaboulet
Cité du Vin
Directora de márqueting y comunicación
Christopher Cannan
Europvin
Fundador
Alicia Estrada
Vinoturismo
Consultora en comercialización y enoturismo MICE
Bernardo Márquez
World of Wine
Director general
Paula Sousa
Wine Travel Week (Oporto)
Directora
Dato Turashvili
Georgia, the Home of Wine
Autor
Dani López
Centre d’Interpretació DO Vinífera (Avinyonet del Penedès)
Director
Pierre Ly
Universitat Puget Sound (Tacoma, Washington)
Profesor
Lluís Tolosa
Guía de Vinos de La Vanguardia
Director
Bebiana Monteiro
Wine School
Directora
Gerard Domingo
Escuela de Enoturismo de Catalunya
Director
Cynthia Howson
Universidad de Washington
Profesora de economía
13:30h
Cata - Presentación |
Sala Príncipe - BWW HUB
Navarra, la frescura y autenticidad del Norte
David Palacios
Consejo Regulador D.O. Navarra
Presidente
José Mari Jiménez Cambra
Marisol Catering y Eventos
Chef y propietario
Beatriz López
Reyna de Copas
Gerente y fundadora