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    Xoán Elorduy

    Jefe de servicio de Viticultura y Enología | INCAVI
    Xoán Elorduy

    Biografía

    Ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica (1990) y Doctor Ingeniero agrónomo por la misma Universidad (2014). Actualmente mi trabajo consiste en la dirección del Servicio de Investigación y Desarrollo del Instituto Catalán de la Viña.

    Sesiones

    16:30h
    Cata - Presentación | Tasting Area - BWW HUB

    EL LEGADO DE LA GARNACHA PELUDA: Una variedad Mediteránea resiliente al Cambio Climático

    Joan Ignasi Domènech Ripoll
    Joan Ignasi Domènech Ripoll Vinyes Domenech Propietario
    Ferran Centelles
    Ferran Centelles elBullifoundation DipWSET
    Xoán Elorduy
    Xoán Elorduy INCAVI Jefe de servicio de Viticultura y Enología
    Rick Fisher
    Rick Fisher Wine Scholar Guild Director de programas españoles

    04-02-2025 16:30 04-02-2025 17:30 Europe/Madrid EL LEGADO DE LA GARNACHA PELUDA: Una variedad Mediteránea resiliente al Cambio Climático

    La cata de cinco añadas excepcionales y de clima extremo del Teixar Vi de Finca Qualificada dirigida por Ferran Centelles será el eje conductor para acercarnos al origen tarraconense y conocer la distribución geográfica de la superficie plantada por antigüedad y altitudes, así como la exposición de los diferentes estudios sobre la resiliencia de la Garnacha y concretamente de la Garnacha Peluda al cambio climático que nos hará Xoán Elorduy. Para acabar, qué percepción hay desde EE. UU. y las propuestas para mejorar su conocimiento y difusión con Rick Fisher.

     Pabellón 1 - Tasting Area
    Mar 4 16:30h - 17:30h Tasting Area Gratuito
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