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    Ramiro Garcia

    Presidente | Arlanza Consejo Regulador
    Ramiro Garcia

    Biografía

    Profesor y estudiante de Enología. Elaborador y viticultor. Presidente de la D.O. Arlanza. Dejé mi profesión de consultor internacional para dedicarme a la pasión de recuperar los vinos auténticos de mi familia y de Arlanza. 

    Sesiones

    15:00h
    Sala Príncipe - BWW HUB

    Arlanza “field blended” de cepas viejas

    Fernando Mayoral
    Fernando Mayoral Restaurante El Rincón de España Head Sumiller
    Ferran Centelles
    Ferran Centelles elBullifoundation DipWSET
    Ramiro Garcia
    Ramiro Garcia Arlanza Consejo Regulador Presidente

    04-02-2025 15:00 04-02-2025 16:00 Europe/Madrid Arlanza “field blended” de cepas viejas

    Abordamos la macrotendencia del " field blended " con cepas centenarias en Arlanza. Algo que hoy se considera innovador pero que en el valle del Arlanza se lleva haciendo toda la vida. Microparcelas de cepas viejas con mas de  5 variedades diferentes que se vinifican por pago para obtener vinos únicos. Variedades algunas procedentes de otras zonas vinícolas y que tras 100 años de su plantación se han adaptado a un clima, un suelo, una altitud y una biodiversidad que configuran unos vinos únicos de ediciones extralimitadas. 

    Actividad con inscripción previa a: info@arlanza.org

     Pabellón 8 - Sala Príncipe
    Mar 4 15:00h - 16:00h Sala Príncipe Bajo registro previo
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