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    Rafa Bellido

    Presidente | Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES).
    Rafa Bellido

    Biografía

    Apasionado del vino, con extensa experiencia como asesor en vinos y crítico gastronómico. Miembro de la Academia de Gastronomía y Turismo de Andalucía, presidente de Asociación de Sumilleres de Sevilla y la Federación Andaluza de Sumilleres (FAAS). 

    Sesiones

    12:00h
    Cata - Presentación | Tasting Area - BWW HUB

    El análisis organoléptico de las cepas viejas. Del mito a la realidad

    Ruth Troyano
    Ruth Troyano Freelance (prensa especializada) Periodista Sommelier Moderadora
    Anna Vicens
    Anna Vicens Associació Catalana de Sommeliers Presidenta
    Rafa Bellido
    Rafa Bellido Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES). Presidente
    Manu Jiménez
    Manu Jiménez Bodegas Carlos Valero Sumiller

    05-02-2025 12:00 05-02-2025 13:00 Europe/Madrid El análisis organoléptico de las cepas viejas. Del mito a la realidad

    Debate técnico a cargo de tres de las voces más influyentes de la Sumillería en el panorama nacional. Una mesa redonda que, junto a una magistral cata, destacará la autenticidad y el carácter único de los vinos elaborados con cepas viejas. Los participantes analizarán las particularidades que estas viñas aportan al producto final, desde la calidad de la uva hasta la complejidad del vino. Un encuentro destinado a poner en valor el legado histórico y enológico que representan estas viñas, subrayando su importancia en la identidad de los vinos y su papel en la diferenciación en un mercado global.

     Pabellón 1 - Tasting Area
    Mié 5 12:00h - 13:00h Tasting Area Venta in situ
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