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    Pilar Salillas

    Enóloga directora | Bodega Lagravera
    Pilar Salillas

    Biografía

    Ingeniera agrícola, enóloga y sumiller. Ha trabajado en varias zonas vitivinícolas y cuida entre otras, la viña más antigua de Cataluña en un proyecto sobre recuperación de variedades ancestrales en terruño rico en yeso y la garnacha continental.

    Sesiones

    13:30h
    Cata - Presentación | Tasting Area - BWW HUB

    Herederos del Tiempo y la Tierra

    Montserrat Molina
    Montserrat Molina Bodegas Barbadillo Resp.Enología
    Albert Costa
    Albert Costa Celler Vall Llach Propietario Enólogo
    Pedro Ruiz Aragoneses
    Pedro Ruiz Aragoneses Alma Carrovejas CEO
    Pilar Salillas
    Pilar Salillas Bodega Lagravera Enóloga directora
    Ruth Troyano
    Ruth Troyano Freelance (prensa especializada) Periodista Sommelier Moderadora

    04-02-2025 13:30 04-02-2025 14:30 Europe/Madrid Herederos del Tiempo y la Tierra

    Compartiremos el conocimiento histórico de tres reputados enólogos, provenientes de distintos extremos del país, quienes aman y trabajan los vinos que provienen de cepas  muy viejas, consideradas un símbolo identitario de sus bodegas, vinos y filosofías. Cada uno de ellos, con una trayectoria marcada por la pasión y el respeto por la tradición vitivinícola, y mediante una cata magistral, nos mostrará cómo las cepas viejas no solo definen el carácter de sus vinos, sino que también representan un legado cultural y enológico que preservan con dedicación. Su enfoque refleja el equilibrio entre la historia y la innovación en la elaboración del vino.

     Pabellón 1 - Tasting Area
    Mar 4 13:30h - 14:30h Tasting Area 25€
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