Cerrar
    • Atrás | Agenda
    Comparta el ponente Imprimir

    Javier Sanz

    Fundador | Javier Sanz Viticultor
    Javier Sanz

    Biografía

    Es viticultor de La Seca, preserva viñedos prefiloxéricos y recupera variedades autóctonas casi extintas, continuando la tradición familiar de cuatro generaciones. En 1990 fundó su propia bodega.

    Sesiones

    13:30h
    Cata - Presentación | Tasting Area - BWW HUB

    Cepas Prefiloxéricas, el Patrimonio Imborrable

    Elisa Ludeña
    Elisa Ludeña El Grifo - Bodega Directora Técnica
    Javier Sanz
    Javier Sanz Javier Sanz Viticultor Fundador
    Manuel Méndez
    Manuel Méndez Bodegas Gerardo Méndez Copropietario
    Ruth Troyano
    Ruth Troyano Freelance (prensa especializada) Periodista Sommelier Moderadora

    03-02-2025 13:30 03-02-2025 14:30 Europe/Madrid Cepas Prefiloxéricas, el Patrimonio Imborrable

    Una mesa redonda en la que participarán tres de las bodegas más destacadas en la conservación del viñedo prefiloxérico. Durante el evento, se dará a conocer el valioso legado que representan estos viñedos centenarios y se catarán algunas de las auténticas joyas enológicas nacidas de ellos. Los ponentes compartirán su experiencia sobre la viticultura tradicional y cómo estas cepas, que han resistido el paso del tiempo, continúan ofreciendo vinos de calidad excepcional y profundo arraigo histórico. Una oportunidad única para descubrir vinos que portan la más auténtica historia en cada copa.

     Pabellón 1 - Tasting Area
    Lun 3 13:30h - 14:30h Tasting Area Venta in situ
    Leer más
    Cerrar