Ferran Centelles

La cata de cinco añadas excepcionales y de clima extremo del Teixar Vi de Finca Qualificada de Vinyes Domènech, dirigida por Ferran Centelles, será el eje conductor para acercarnos al origen tarraconense. Joan Ignasi Domènech explicará la recuperación de los viñedos viejos de garnacha peluda como legado para las nuevas plantaciones y conocer la distribución geográfica de la superficie plantada por antigüedad y altitudes, así como la exposición de los diferentes estudios sobre la resiliencia de la Garnacha, y concretamente de la Garnacha Peluda, al cambio climático que nos hará Xoán Elorduy. Para acabar, qué percepción hay desde EE. UU. y las propuestas para mejorar su conocimiento y difusión con Rick Fisher.

Una cata exclusiva y singular de seis destacados vinos de Garnacha Blanca procedentes de seis viñedos viejos, conducida por el sumiller Ferran Centelles.

Una inmersión en un territorio de identidad única, la Terra Alta, donde esta variedad alcanza su máxima expresión y despliega todo su carácter varietal.

Abordamos la macrotendencia del " field blended " con cepas centenarias en Arlanza. Algo que hoy se considera innovador pero que en el valle del Arlanza se lleva haciendo toda la vida. Microparcelas de cepas viejas con mas de  5 variedades diferentes que se vinifican por pago para obtener vinos únicos. Variedades algunas procedentes de otras zonas vinícolas y que tras 100 años de su plantación se han adaptado a un clima, un suelo, una altitud y una biodiversidad que configuran unos vinos únicos de ediciones extralimitadas. 

Actividad con inscripción previa a: info@arlanza.org

Los nombres de la tierra es el sistema de clasificación de los vinos de la DOCa Priorat. Ferran Centelles conducirá un viaje por el territorio de la DOCa Priorat para descubrir sus vinos y las características que deben presentar los vinos que son comercializados bajo el paraguas de la DOCa Priorat.