Ferran Centelles
DipWSET | elBullifoundation
Biografía
Ferran Centelles DipWSET formó parte del equipo de sommeliers del restaurante elBulli entre 2000 y 2011. Tras la transformación del restaurante en fundación, Ferran continúa vinculado a elBullifoundation dentro del proyecto Sapiens del Vino.
Sesiones
16:30h
Cata - Presentación |
Tasting Area - BWW HUB
EL LEGADO DE LA GARNACHA PELUDA: Una variedad Mediteránea resiliente al Cambio Climático
Joan Ignasi Domènech Ripoll
Vinyes Domenech
Propietario
Ferran Centelles
elBullifoundation
DipWSET
Xoán Elorduy
INCAVI
Jefe de servicio de Viticultura y Enología
Rick Fisher
Wine Scholar Guild
Director de programas españoles