Fernando Mora MW

Exposición técnica y cata de vinos a cargo del MW Fernando Mora, en la cual presentará en profundidad su tesis final sobre la clasificación de viñedos viejos, trabajo que le otorgó la prestigiosa titulación de Master of Wine. Durante la sesión, se analizarán las particularidades que definen estos viñedos, destacando su valor histórico y enológico, así como su capacidad para producir vinos de gran complejidad y carácter. La cata incluirá una selección de vinos representativos de viñas viejas, ofreciendo a los asistentes una experiencia educativa y sensorial única.

Una mesa redonda y cata inédita, conducida y moderada por el Master of Wine Fernando Mora, reunirá a tres reconocidos enólogos a nivel internacional para debatir sobre las diversas realidades que rodean los vinos de cepas viejas. En este encuentro, se abordarán temas clave relacionados con el valor enológico, la historia y los desafíos que implica trabajar con viñedos antiguos. Los participantes compartirán sus experiencias y puntos de vista, proporcionando una visión integral sobre el impacto de las cepas viejas en la calidad y autenticidad de los vinos, así como su relevancia en el mercado actual.