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    David Robledo

    Head Sommelier | Robuchon
    David Robledo

    Biografía

    Galardonado con el “Premio Nacional de Gastronomía” (2014), “El Premio Club de Gourmets al mejor Sumiller” (2016) y número 3 en Top 100 Sommeliers 2024. 

    Sesiones

    14:00h
    Mesa redonda | Speakers' Corner by AECOC - BWW HUB

    Debate sobre el estado de la nación HORECA en España por Top 100 Sommeliers Spain

    María José Huerta
    María José Huerta Restaurante Paco Roncero Sumiller
    Diego González Barbolla
    Diego González Barbolla Tiempos Liquidos Wine Room Wine Director
    David Robledo
    David Robledo Robuchon Head Sommelier
    Agustin Trapero
    Agustin Trapero agustintraperosomm.com Consultant
    Charlotte Hey
    Charlotte Hey Co-founder

    04-02-2025 14:00 04-02-2025 14:30 Europe/Madrid Debate sobre el estado de la nación HORECA en España por Top 100 Sommeliers Spain

    La sumiller más importante de España, María José Huertas, junto con Diego Vejas Barbolla y David Robledo, los 3 mejores sumilleres en España en 2024, se reúnen con Agustin Trapero para celebrar el lanzamiento del ranking anual Top 100 Sommeliers 2025 en la Barcelona Wine Week.

    Moderada por Charlotte Hey, cofundadora de Top 100 Sommeliers global, liderará el debate sobre la importancia de los sumilleres en el sector de los restaurantes, su papel y por qué es crucial celebrar y reconocer la excelencia del servicio del vino en los restaurantes españoles en la actualidad.

    Únete para celebrar el lanzamiento del Top 100 Sommeliers 2025 y descubre las últimas tendencias en el sector HORECA español.

     Pabellón 1 - Speakers' Corner by AECOC
    Mar 4 14:00h - 14:30h Speakers' Corner by AECOC Gratuito
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