César Saldaña

Cata de vinos generosos y dulces de denominaciones de origen presentes en Vinoble 2026.

Los vinos generosos, dulces y licorosos constituyen tipologías y denominaciones que expresan como muy pocas la identidad de los territorios vinícolas: tanto sus condiciones naturales como su historia, tradiciones y particulares formas de hacer. Vinos de nobles orígenes que han resistido la globalización, enrocándose en los valores de sus respectivas identidades diferenciadas. Por ello son vinos que requieren una aproximación sin prisas ni simplificaciones. Cada dos años, esos vinos asumen todo el protagonismo en el marco de Vinoble, un salón único en una ciudad única: Jerez.