Ana del Corral

Estal explora nuevos enfoques destinados a construir un futuro más sostenible para la industria del vino. La ponencia de Ana del Corral da a conocer las innovaciones de mayor impacto para el mundo vitivinícola a nivel de diseño, tecnología y sostenibilidad. Comparte el éxito de las nuevas texturas orgánicas, los logros en reducción de peso gracias a conceptos de asimetría, etc.  Una reflexión sobre la estandarización de la innovación más sostenible, fundamental para que el consumidor siga viviendo la experiencia esperada.