Maridaje armonioso de los vinos de Josep Grau con la propuesta gastronómica de Sara Valls, al frente del Xeixa – Casa de Menjars.
Cocina mediterránea. Fuego, humo, pasión, producto y tradición en maridaje con una autenticidad profunda y muy ligada a la esencia, de un vino excelente sin artificios y mucho respeto.
Josep Grau Viticultor es el gran proyecto de vida de Josep Grau, una vuelta al campo que le vio nacer y con el que ha emprendido un nuevo camino. Los vinos tienen un estilo alejado de modas, gustos de prescriptores o tendencias y buscan una autenticidad profunda y muy ligada a la esencia: Grau está convencido de que se puede hacer un vino excelente con muy poco, sin artificios y respetando el lenguaje natural de la viña.
Xeixa – Casa de Menjars ha sido escogido entre las 10 mejores aperturas de restaurantes en España por un jurado formado por 50 chefs con estrella Michelín. Situado en un enclave histórico, el prostíbulo en el que se inspiró Picasso para pintar ‘Las señoritas de Aviñón’, Xeixa recupera la cocina mediterranea a la brasa, utilitzando técnicas ancestrales como la maduración de carnes y pescados, el escabeche y las conservas.
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Lugar: Xeixa – Casa de menjars
Dirección: Carrer de la Carabassa, 7, Ciutat Vella, 08002 Barcelona
Fecha y hora: Del 3 al 5 de febrero, de 19:00h a 23:00h
Aforo: 70 pax
