Can Bo vins & tapes es el restaurante a pie de calle de Grand Hotel Central. Un lugar de encuentro en Ciutat Vella donde descubrir lo mejor de la cocina española. Bajo la dirección culinaria del chef Oliver Peña, con dilatada experiencia en restaurantes con estrellas Michelin, y de Lorenzo Cavazzoni, chef ejecutivo del hotel, Can Bo vins & tapes ofrece una propuesta centrada en tapas y platillos para compartir, resaltando el producto y la cocina de proximidad junto al maridaje de su extensa bodega.
En esta experiencia DO Jumilla encontrarás una tapa especial de Ensaladilla Can Bo con ventresca de atún, con un maridaje de Juan Gil Blanco 2023 (Bodegas Juan Gil).
Además, también podrás disfrutar de un menú degustación que puedes consultar aquí.
HOTEL WINE FEST
Lugar: Via Laietana, 30
Horario: L-D, de 12:30h a 22:30h
