Ven a probar el gran menú de la chef Sara Valls con maridaje exclusivo para la BWW de vinos Josep Grau (La Florens, Les Casetes, Pedrabona, les Carenes)
Menú degutación presentado por Josep Grau, viticultor participante en la BWW. El menú está compuesto por:
· Crema de alcachofas
· Tomate en conserva, romesco y anchoa
· Ostra soasada con crema de maíz
· Croqueta de jamón 100% y pollo rustido
· Tartar de bogavante, atún, gamba roja, pesca del día, ostra y caviar
· Puerros a la brasa, beurre blanc y trufa
· Pulpo, garbanzos y butifarra negra
· Canelón de carrillera ibérica trufado
· Entraña asada al Josper con pimientos asados
· Sorbete de frutos rojos y algodón de azúcar
· Tres chocolates
· Petit fours
BWW LIKES THE CITY!
Lugar: Xeixa Restaurant
Dirección: C/Carabassa 7, 08002 Barcelona
Fecha y hora: Oferta disponible los días 5, 6 y 7 de Febrero. Lunes, martes y miércoles de 20:00 h a 23:00 h
Aforo: 45 pax
