Speakers’ Corner by AECOC – BWW HUB

Cata única que celebra la excelencia y el arte enológico femenino. Descubre vinos excepcionales creados por mujeres extraordinarias. Una experiencia sensorial que conecta historia, terroir y autenticidad de las principales D.O. nacionales, con vinos firmados por mujeres y explicados por ellas mismas.

El vino blanco está experimentando un incremento de demanda en todo el mundo. Cada vez se consumen más, el mercado los está potenciando y se trabaja con elaboraciones cada vez más diversas. Los vinos tintos, están en un claro retroceso y los que se están haciendo un hueco son los más ligeros, con menos graduación alcohólica, menos cuerpo y menos intensidad. ¿Qué ha provocado este cambio de tendencia? ¿Supone una cierta revolución del vino blanco o estamos simplemente en un momento cíclico recurrente? Es una moda o responde a una tendencia más profunda?

Coincidiendo con los actos de celebración del CENTENARIO de la Denominación de Origen Calificada Rioja en 2025, esta cata realizará un recorrido por la histórica región, mostrando vinos que provienen de VIÑEDOS CENTENARIOS y VIÑEDOS VIEJOS de más de 50 años de edad de la DOCa Rioja. Los vinos a catar realizan además un recorrido por las tres zonas de la Denominación (Rioja Alta, Rioja Alavesa, Rioja Oriental) y sus muy diversos estilos.

Los episodios climáticos cada vez más extremos, el incremento de temperatura, la sequía, etc, afectan al viñedo y especialmente a aquellas plantas más delicadas, más frágiles. Las cepas viejas son las menos productivas pero a la vez son las más preciadas y las más valiosas para las bodegas. ¿Pero cómo les afecta el cambio climático? ¿Son más vulnerables ante los fenómenos climáticos extremos? ¿Qué técnicas y cuidados son los más adecuados para enfrentarse al reto del cambio climático?

Descubre la Denominación de Origen Terra Alta a través de los sentidos de Pedro Ballesteros, Master of Wine con una selección de los vinos más representativos de la DO Terra Alta. Garnachas y Cariñenas que nos ofreceran su complejidad a través de largas crianzas y añadas viejas.

Actividad con inscripción previa a comunicacions@doterraalta.cat

Entrega de premios Isabel Mijares por Mujeres de Vino a la mejor enologa, sommelier, viticultora, mujer de año, comunicadora, directora de bodega, comercial...

Hace tan sólo 15 años las redes sociales no se habían popularizado y la prescripción vinícola se hacía a través de la prensa especializada, de las guías profesionales y de los concursos con catas a ciegas. Eran pocos y tenían una influencia extrema. Una buena puntuación podía ser determinante para una bodega y era muy importante para posicionarse en el mercado. Ahora hay más medios especializados, más concursos y más rankings que conviven con prescriptores con canales propios en las redes sociales. ¿Qué efecto tiene la atomización de la prescripción sobre el consumidor? ¿Y sobre las bodegas? ¿Sigue siendo determinante aparecer en guías, ganar concursos, etc?

Un diálogo entre Denominaciones de Origen, Bodegueros, prescriptores internacionales y compradores internacionales para hablar sobre la importancia de las Misiones inversas y comisiones internacionales como una gran proyección (comercial y de posicionamiento) internacional del vino español, ahondando en qué es lo que buscan y esperan de estas visitas los prescriptores y compradores internacionales, así como la continuidad posterior a la visita.

La sumiller más importante de España, María José Huertas, junto con Diego Vejas Barbolla y David Robledo, los 3 mejores sumilleres en España en 2024, se reúnen con Agustin Trapero para celebrar el lanzamiento del ranking anual Top 100 Sommeliers 2025 en la Barcelona Wine Week.

Moderada por Charlotte Hey, cofundadora de Top 100 Sommeliers global, liderará el debate sobre la importancia de los sumilleres en el sector de los restaurantes, su papel y por qué es crucial celebrar y reconocer la excelencia del servicio del vino en los restaurantes españoles en la actualidad.

Únete para celebrar el lanzamiento del Top 100 Sommeliers 2025 y descubre las últimas tendencias en el sector HORECA español.

Un reconocido sumiller impartirá una exclusiva masterclass para 25 participantes, incluyendo representantes de medios de comunicación y profesionales del sector vinícola de los Estados Unidos. Este evento, organizado en el marco de la campaña financiada por la Unión Europea 'Taste the Difference'' ofrecerá a los asistentes una cata guiada de vinos seleccionados en representación de las diferentes Denominaciones de Origen vinícolas catalanas, destacando sus calidades únicas y la riqueza del patrimonio cultural.

Impulsar un proyecto para la elaboración de vino no es fácil, tiene un coste económico muy elevado y los riesgos son altos. Para minimizar estos riesgos están apareciendo nuevos modelos para crear nuevas bodegas. Hay proyectos colectivos que se inspiran en las antiguas cooperativas agrícolas y también los viveros de bodegas, públicos o privados, que ofrecen la posibilidad de emprender con riesgos más controlados.  

Durante Hotel Wine Fest (22 enero - 5 febrero), los chefs de 8 hoteles de Barcelona crearán tapas y platillos inspirados en las tradiciones culinarias de 8 Denominaciones de Origen, armonizados con sus vinos. Un jurado profesional otorgará el Premio Maridaje Alimentos de España a la propuesta más destacada. Además, el hotel mejor puntuado por el público recibirá el Premio a la Mejor Experiencia.

Participantes: DO Cava (El Palace Barcelona), DO Rueda (Cotton House), DO Utiel-Requena (Majestic Hotel), DO Alicante (Monument Hotel), DO Valencia (Mandarin Oriental, Barcelona), DO Jumilla (Grand Hotel Central), DO Yecla (Kimpton Vividora) y DO Bullas (Hotel Neri). Más info: hotelwinefest.com