Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Xavier Mallol

    CEO i fundador | Delectatech
    Xavier Mallol

    Biografia

    CEO i fundador de Delectatech, la startup que està revolucionant el Food Service mitjançant Deep Learning. Enginyer de formació i emprenedor per passió, col·labora com a ponent a l'ESIC o l'IQS.

    Sessions

    15:00h
    Ponència | Auditori - BWW HUB

    La revolució de la IA al món del vi: com l’anàlisi massiva de cartes de vi pot impactar a cellers i distribuïdors

    Xavier Mallol
    Xavier Mallol Delectatech CEO i fundador

    05-02-2025 15:00 05-02-2025 15:45 Europe/Madrid La revolució de la IA al món del vi: com l’anàlisi massiva de cartes de vi pot impactar a cellers i distribuïdors

    Delectatech ha desenvolupat el primer sistema basat en Intel·ligència Artificial capaç de llegir, digitalitzar i analitzar de manera massiva les cartes de vins dels restaurants d'Espanya, revolucionant la forma en què s'analitzarà el sector vinícola.

    Xavier Mallol, CEO i fundador de Delectatech, compartirà les claus d’aquest nou sistema anomenat WineRadar i presentarà les primeres dades d’aquest anàlisi de forma pública, així com les principals tendències del vi a la restauració espanyola.

     Pavelló 8 - Auditorio
    Dc 5 15:00h - 15:45h Auditorio Gratuït
    LLegir més
    Tancar