Raúl Miguel Revilla
Sommelier | Restaurante Zalacaín
Biografia
Àmplia experiència professional, des dels seus inicis al restaurant familiar. Ha dedicat més de dues dècades al restaurant Zalacaín, començant de la mà del seu mentor Custodio Zamarra i, actualment, com a sommelier al capdavant de la seva bodega.
Sessions
16:30h
Tast - Presentació |
Sala Príncipe - BWW HUB
Enoalma by enoAula&BWW: Homenatge a Custodio Zamarra

Ferran Centelles
Star Wine List
Ambaixador - jutge

Anna Vicens
Associació Catalana de Sommeliers
Presidenta

Raúl Miguel Revilla
Restaurante Zalacaín
Sommelier

Custodio L. Zamarra
Sommelier