Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Pilar Higuero

    Viticultora i propietaria | Lagar de Sabariz
    Pilar Higuero

    Biografia

    Viticultora, establerta a Galícia, figura molt destacada entre els elaboradors naturals i biodinàmics d'Espanya. Impulsora del grup de cellers Artisan Wine Attraction. Busca en els seus vins l'expressió del terreny i d'una filosofia de vida.

    Sessions

    12:00h
    Tast - Presentació | Tasting Area - BWW HUB

    Sabies de la Terra

    Ruth Troyano
    Ruth Troyano Freelance (premsa especialitzada) Periodista Sommelier Moderadora
    Marta Casas
    Marta Casas Parés Baltà Enòloga
    Giorgia Scaramella
    Giorgia Scaramella Andreu Genestra* Directora Head Sommelier
    Pilar Higuero
    Pilar Higuero Lagar de Sabariz Viticultora i propietaria

    03-02-2025 12:00 03-02-2025 13:00 Europe/Madrid Sabies de la Terra

    Tres dones compromeses amb l'elaboració i la prescripció dels vins nascuts de vinya vella, ens presentaran les seves filosofies. Algunes dedicades a recuperar vinyes antigues i d'altres a defensar el caràcter únic de cada vi en l'hostaleria. En el seu enfocament, prioritzen les vinyes velles per a una màxima expressió de la seva autenticitat. Durant la presentació, oferiran un tast especial de les seves pròpies eleccions, on ens explicaran les propietats i qualitats de cadascun, ressaltant la profunditat, complexitat i equilibri que s'aconsegueix amb ceps de llarga tradició.

     Pavelló 1 - Tasting Area
    Dl 3 12:00h - 13:00h Tasting Area 25€
    LLegir més
    Tancar