Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Javier Sanz

    Fundador | Javier Sanz Viticultor
    Javier Sanz

    Biografia

    Viticultor de La Seca, preserva vinyes prefil·loxèriques i recupera varietats autòctones gairebé extintes, continuant la tradició familiar de quatre generacions. El 1990 va fundar el seu propi celler.

    Sessions

    13:30h
    Tast - Presentació | Tasting Area - BWW HUB

    Vinya Prefiloxèrica, el Patrimoni Imborrable

    Elisa Ludeña
    Elisa Ludeña El Grifo - Bodega Directora Tècnica
    Javier Sanz
    Javier Sanz Javier Sanz Viticultor Fundador
    Manuel Méndez
    Manuel Méndez Bodegas Gerardo Méndez Copropietari
    Ruth Troyano
    Ruth Troyano Freelance (premsa especialitzada) Periodista Sommelier Moderadora

    03-02-2025 13:30 03-02-2025 14:30 Europe/Madrid Vinya Prefiloxèrica, el Patrimoni Imborrable

    Una taula rodona en la qual participaran tres dels cellers més destacats en la conservació de la vinya prefil·loxèrica. Durant l'esdeveniment, es donarà a conèixer el valuós llegat que representen aquestes vinyes centenàries i es tastaran algunes de les autèntiques joies enològiques nascudes d'elles. Els ponents compartiran la seva experiència sobre la viticultura tradicional i com aquestes vinyes, que han resistit el pas del temps, continuen oferint vins de qualitat excepcional i un profund arrelament històric. Una oportunitat única per descobrir vins que porten la més autèntica història a cada copa.

     Pavelló 1 - Tasting Area
    Dl 3 13:30h - 14:30h Tasting Area Venda in situ
    LLegir més
    Tancar