Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Ferran Centelles

    DipWSET | elBullifoundation
    Ferran Centelles

    Biografia

    Ferran Centelles DipWSET va formar part de l'equip de sommeliers del restaurant elBulli entre 2000 i 2011. Després de la transformació del restaurant en fundació, Ferran continua vinculat a elBullifoundation dins del projecte Sapiens del Vi.

    Sessions

    16:30h
    Tast - Presentació | Tasting Area - BWW HUB

    EL LLEGAT DE LA GARNATXA PELUDA: Una varietat Mediterrània resilient al Canvi Climàtic

    Joan Ignasi Domènech Ripoll
    Joan Ignasi Domènech Ripoll Vinyes Domenech Propietari
    Ferran Centelles
    Ferran Centelles elBullifoundation DipWSET
    Xoán Elorduy
    Xoán Elorduy INCAVI Cap de Servei de Viticultura i Enologia
    Rick Fisher
    Rick Fisher Wine Scholar Guild Director de programes espanyols

    04-02-2025 16:30 04-02-2025 17:30 Europe/Madrid EL LLEGAT DE LA GARNATXA PELUDA: Una varietat Mediterrània resilient al Canvi Climàtic

    El tast de cinc anyades excepcionals i de clima extrem del Teixar Vi de Finca Qualificada dirigit per Ferran Centelles serà l'eix conductor per acostar-nos a l'origen tarragoní i conèixer la distribució geogràfica de la superfície plantada per antiguitat i altituds, així com l'exposició dels diferents estudis sobre la resiliència de la Garnatxa i concretament de la Garnatxa Peluda al canvi climàtic que ens farà Xoán Elorduy. Per acabar, quina percepció hi ha des dels EUA i les propostes per millorar el seu coneixement i difusió amb Rick Fisher.

     Pavelló 1 - Tasting Area
    Dt 4 16:30h - 17:30h Tasting Area Gratuït
    LLegir més
    Tancar