Ferran Centelles
DipWSET | elBullifoundation
Biografia
Ferran Centelles DipWSET va formar part de l'equip de sommeliers del restaurant elBulli entre 2000 i 2011. Després de la transformació del restaurant en fundació, Ferran continua vinculat a elBullifoundation dins del projecte Sapiens del Vi.
Sessions
16:30h
Tast - Presentació |
Tasting Area - BWW HUB
EL LLEGAT DE LA GARNATXA PELUDA: Una varietat Mediterrània resilient al Canvi Climàtic

Joan Ignasi Domènech Ripoll
Vinyes Domenech
Propietari

Ferran Centelles
elBullifoundation
DipWSET

Xoán Elorduy
INCAVI
Cap de Servei de Viticultura i Enologia

Rick Fisher
Wine Scholar Guild
Director de programes espanyols
10:30h
Tast - Presentació |
Sala Príncipe - BWW HUB
Un recorregut pel paisatge de 6 vinyes úniques de Garnatxa Blanca a la Terra Alta, amb tast dels seus vins

Ferran Centelles
elBullifoundation
DipWSET

Ramon Roqueta Segalés
LaFou Celler
Propietari i enòleg

Núria Altés
Herència Altés
Co-propietària

Juanjo Galcera Piñol
Celler Piñol
Gerent del celler familiar

Joan Àngel Lliberia
Edetària
Propietari

Carmen Ferrer
Celler Bàrbara Forés
Propietaria

Francesc Frisach
Celler Frisach
Propietari i enòleg
16:30h
Tast |
Sala Príncipe - BWW HUB
Els noms de la terra, vins de la DOCa Priorat

Ferran Centelles
elBullifoundation
DipWSET