Fernando Mora MW

Exposició tècnica i tast de vins a càrrec del MW Fernando Mora, en la qual presentarà en profunditat la seva tesi final sobre la classificació de vinyes velles, treball que li va atorgar la prestigiosa titulació de Master of Wine. Durant la sessió, s'analitzaran les particularitats que defineixen aquestes vinyes, destacant el seu valor històric i enològic, així com la seva capacitat per produir vins de gran complexitat i caràcter. El tast inclourà una selecció de vins representatius de vinyes velles, oferint als assistents una experiència educativa i sensorial única.

Una taula rodona i tast inèdit, conduïda i moderada pel Master of Wine Fernando. Mora, reunirà tres reconeguts enòlegs a nivell internacional per debatre sobre les diverses realitats que envolten els vins de ceps vells. En aquest encontre, s'abordaran temes clau relacionats amb el valor enològic, la història i els desafiaments que implica treballar amb vinyes antigues. Els participants compartiran les seves experiències i punts de vista, proporcionant una visió integral sobre l'impacte dels ceps vells en la qualitat i autenticitat dels vins, així com la seva rellevància en el mercat actual.