Doug Frost MW MS

La indústria del vi sosté la creença que les vinyes velles produeixen vins de més qualitat, amb baixos rendiments però capaces de produir raïms plens de caràcter i expressivitat del terrer. Tanmateix, ens preguntem si es tracta només d'una percepció basada en el romanticisme de la tradició. Durant la presentació, es durà a terme un tast a cegues per explorar aquesta qüestió. A través de l'anàlisi sensorial, s'avaluaran diversos factors: Realment aquests vins tenen més complexitat aromàtica, estructura o profunditat que els de vinyes més joves? O, per contra, poden les diferències ser subtils, fins i tot imperceptibles? Què és veritat i què és mite?