Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Delfí Sanahuja

    Director tècnic i enòleg de Perelada | PERELADA
    Delfí Sanahuja

    Biografia

    Director d'enologia del Celler Perelada, on acumula més de 30 veremes i fites com la plantació de vinyes emblemàtiques, la creació d'un celler experimental o l'aplicació de tècniques pioneres d'aprofitament de l'aigua.

    Sessions

    13:00h
    Taula rodona | Auditori - BWW HUB

    Aprofitament de l’aigua: El sector del vi davant l’amenaça de la sequera

    Amaya Cervera
    Amaya Cervera Spanish Wine Lover Periodista i fundadora de Spanish Wine Lover Moderadora
    Enric Bartra
    Enric Bartra INCAVI Investigador i enòleg de l'INCAVI. Doctor en biologia i enginyer agrònom
    Delfí Sanahuja
    Delfí Sanahuja PERELADA Director tècnic i enòleg de Perelada
    Diego Pinilla
    Diego Pinilla Raventós Codorniu Director d'enologia de Raventós Codorníu. Vicepresident i president de la Comissió Tècnica de la Federació Espanyola del Vi
    Ángel Anocíbar
    Ángel Anocíbar Abadía Retuerta Enòleg i director del celler i vinya d'Abadía Retuerta
    Carlos Moro
    Carlos Moro Bodegas Familiares Matarromera Fundador de Bodegas Familiares Matarromera i president de la Plataforma Tecnològica del Vi

    04-02-2025 13:00 04-02-2025 14:00 Europe/Madrid Aprofitament de l’aigua: El sector del vi davant l’amenaça de la sequera

    Els reptes que planteja la crisi climàtica per als productors i viticultors són majúsculs. En aquest context, l’aigua és potser el recurs més rellevant. No només perquè d’aquest dependrà la supervivència de les plantes, sinó perquè el seu ús és imprescindible durant el procés de producció del vi. Aquesta taula rodona abordarà l’ús i aprofitament de l’aigua des d’una visió global, les eines de treball més eficaces i els diferents escenaris que haurà d’afrontar el sector en els propers temps.

     Pavelló 8 - Auditorium
    Dt 4 13:00h - 14:00h Auditorium Gratuït
    LLegir més
    Tancar