Céline Pérez, directora de BWW 2025: “El nostre creixement prioritza l’excel·lència i la qualitat”

Barcelona Wine Week (BWW), el saló de referència del vi espanyol de qualitat, farà el salt d’un a dos pavellons el 2025 per a respondre a l’alta demanda d’expositors i visitants. Com serà el nou espai? I amb quins objectius encara l’organització la pròxima edició?. En aquesta entrevista, Céline Pérez, directora de l’esdeveniment, avança algunes de les claus de BWW 2025.

Després de l’èxit de la seva última edició, BWW creixerà el 2025 i passarà d’ocupar un a dos pavellons de Fira de Barcelona. Què els ha portat a prendre aquesta decisió?

Satisfer l’alta demanda de participació dels nostres expositors i visitants. No ens plantegem créixer com un objectiu en sí mateix, sinó com a resposta a l’alta demanda i a l’interès a ser presents a Barcelona Wine Week 2025. El saló ha experimentat un creixement del 34% en tan sols quatre edicions i, al febrer d’enguany, vam tancar amb xifres rècord: 952 cellers expositors de tot l’Estat, 73 D.Os i més de 21.000 visitants professionals, dels quals un 20% internacionals. Aquestes xifres van superar totes les nostres expectatives. És evident que l’èxit del saló és l’èxit del sector, que està experimentant un moment crucial en la seva trajectòria.

Com pensen preservar el model de qualitat i diferenciació que és el segell distintiu de l’esdeveniment?

Seguim compromesos amb el nostre objectiu principal: proporcionar una plataforma inclusiva i d’alta qualitat que sigui el millor aparador per al vi espanyol davant els actors internacionals del mercat. En l’edició de 2025 creixerem en tots els indicadors clau de rendiment, però sempre prioritzant l’excel·lència i la qualitat. Continuarem propiciant grans oportunitats de negoci per als nostres expositors, oferint al visitant un veritable viatge immersiu pel territori vitivinícola nacional, i conformant un hub de coneixement amb les últimes tendències, els grans reptes i els més destacats experts. I ho farem amb l’ajuda del MAPA, la FEV, l’ÍCEX i la CECRV, que continuen recolzant-nos per a assegurar que Barcelona Wine Week continuï sent un referent internacional en el món del vi.

Com es distribuiran els sectors representats en aquest nou emplaçament?

Oferirem una experiència equivalent en tots dos pavellons, amb els mateixos models de participació i garantint un repartiment equilibrat de tots els sectors i activitats. Per això, l’espai expositiu estarà novament estructurat en tres grans àrees: BWW Lands, que reunirà els cellers organitzats per Denominacions d’Origen i altres segells de qualitat; BWW Brands, amb cellers, grups, distribuïdors i associacions de productors, i BWW Complements & Tech, amb empreses que ofereixen equips, accessoris i serveis. Sense oblidar BWW Collectives i BWW Impuls, amb petits projectes i microcellers.

Tornarà a ser el negoci el leitmotiv del saló?

Per descomptat. La nostra tasca consisteix a organitzar una fira B2B, però el nostre objectiu va més enllà: creem un espai on la comunitat empresarial pugui interactuar i treballar, connectant compradors i venedors cara a cara per a generar un negoci sostingut. Aquesta continua sent la nostra principal prioritat: veure als expositors ocupats amb molts compradors en els seus estands, tancant preacords comercials.

La col·laboració de BWW amb ICEX tornarà a portar al saló a compradors internacionals clau per a l’exportació de vi espanyol?

Tenim clar que l’estratègia d’internacionalització és una necessitat imperiosa per als cellers espanyols. Per això, a BWW 2025 enfortirem encara més la nostra estratègia comercial per a oferir a les empreses participants oportunitats reals de creixement, tant en el mercat nacional com en els països prioritaris per a l’exportació. Per a això, comptarem novament amb la col·laboració de l’ICEX i el MAPA. Junts, convidarem a la fira a 700 compradors internacionals clau, 50 més que en l’edició anterior, procedents de mercats estratègics com els Estats Units, Alemanya, el Canadà, Països Baixos, la Xina i el Regne Unit. A més, implementarem de nou un programa dirigit al mercat nacional per a garantir l’assistència dels compradors clau del nostre país.

Com valoren els visitants la seva experiència en l’última edició?

Les enquestes de satisfacció ens donen puntuacions molt altes: el 90% dels professionals que ens visiten consideren que el saló ha cobert les seves expectatives. I el que més valoren és la possibilitat de trobar en un únic saló una imatge tan ben estructurada dels vins d’Espanya, de totes les seves regions vitivinícoles, que posa en valor la seva rica diversitat. A més, el 75% dels compradors afirmen haver tancat almenys un acord comercial durant la celebració. És un indicador molt alt, una prova clara que el nostre model funciona.