La revaloració dels ceps vells, eix central del programa
A set mesos de la seva celebració, i després d’haver ampliat d’un a dos pavellons el seu espai d’exposició, Barcelona Wine Week 2025 s’acosta al ple total. El saló de referència del vi espanyol de qualitat es prepara per a una nova edició, que tindrà lloc del 3 al 5 de febrer de 2025 en el recinte Montjuïc de Fira de Barcelona, i que tornarà a marcar un rècord de cellers participants. L’excel·lent patrimoni històric de ceps vells del país centrarà el programa de tastos i ponències del saló.
Amb un gran ritme de contractació, Barcelona Wine Week (BWW) es prepara per a la major edició de la seva història, que reunirà prop de 1.100 empreses expositores del 3 al 5 de febrer de 2025 a Fira de Barcelona. El saló, que se celebrarà per primera vegada en dos pavellons per a respondre a l’alta demanda de participació, creixerà un 30% en superfície firal ocupada i més d’un 15% en xifra de cellers presents en l’esdeveniment.
Entre els expositors confirmats es troben grans marques com Torres, Vallformosa, Lan, Matarromera, José Pariente, Marquès del Atrio o Juvé i Camps, al costat de centenars de mitjans i petits cellers agrupats en prop de 75 Denominacions d’Origen (D.O.s), entre elles Cava, Ribera del Duero, Priorat, Alacant, La Manxa, Rioja o Jumilla.
Per al president de Barcelona Wine Week i de la D.O. Cava, Javier Pagés, “aquest accelerat ritme de contractació d’espai i el fet que 8 de cada 10 cellers repeteixin participació torna a demostrar que el sector vitivinícola aposta clarament per BWW com el seu saló de referència i el seu millor aparador de promoció internacional”.
L’essència de BWW, garantida
BWW 2025 ha plantejat el seu creixement en superfície firal i nombre d’empreses participants sense renunciar a l’essència que fa únic el seu model firal i que preserva la qualitat i excel·lència que caracteritzen el projecte des de la seva primera edició, l’any 2020.
Els pavellons 1 i 8 del recinte firal Montjuïc de Fira de Barcelona, que acolliran el saló, oferiran continguts equitatius al visitant, amb zones de tastos i conferències i una oferta expositiva que agrupa cellers organitzats per D.O.s i altres segells de qualitat (BWW Lands); grans marques, grups de cellers i distribuïdors multimarca (BWW Brands); i companyies que ofereixen equips, accessoris i serveis al sector del vi (BWW Complements & Tech). I, finalment, BWW Collectives i BWW Impulse, amb petits projectes i micro-cellers procedents de tot el país.
BWW 2025 també reforçarà el seu programa hosted buyers dirigit a grans importadors i distribuïdors de països estratègics per a l’exportació de vi espanyol i convidarà a prop de 700 compradors internacionals, un 8% més que en la passada edició. Per a això, comptarà de nou amb la col·laboració d’ICEX- España Exportació i Inversions i del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació.
Així mateix, el mercat intern continua sent prioritari per al sector, per la qual cosa també es convidarà a un miler de compradors nacionals de la gran distribució, el comerç especialitzat i el canal Horeca, els tres canals prioritaris per a les vendes sectorials.
Ceps vells, una història de resistència
La recuperació i revaloració de vinyes velles centraran l’eix tècnic del programa d’activitats i tastos de BWW 2025, que, sota el títol ‘Ceps vells, patrimoni històric’, posarà en valor l’herència d’aquestes vinyes, moltes d’elles centenàries.
Aquestes autèntiques joies de la viticultura desperten cada vegada més l’interès dels cellers per la seva enorme capacitat de resistència i la seva millor adaptació al canvi climàtic, per la qualitat superior del seu raïm i per la preuada complexitat que aporten al vi, expressant amb major exactitud el terroir.
Per a analitzar aquesta tendència de recuperació i revaloració dels ceps vells, BWW comptarà amb prestigiosos experts, crítics, Masters of Wine, sommeliers i destacats cellerers que participaran en sessions on es podran tastar veritables joies del nostre patrimoni vitivinícola: vins provinents de ceps d’entre 50 i gairebé 300 anys, plantats en vas i en peu franc i, en alguns casos, d’origen pre-fil·loxèric.
Per la seva part, l’espai Wine Tasting Journey – Soils of Spain by #alimentosdespaña, del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, també oferirà un tast autoguiat amb més de 80 vins de tot el país elaborats a partir de ceps vells.
Altres desafiaments sectorials
A més, el programa de tastos i ponències de BWW analitzarà grans reptes del sector com la sostenibilitat i l’adaptació al canvi climàtic, la digitalització, la innovació i la internacionalització dels cellers espanyols o les oportunitats que brinda l’enogastroturisme. Com a novetat, el saló també acollirà la presentació de la prestigiosa Star Wine List, que premia els restaurants i bars amb les millors cartes de vi en diferents categories i regions.
L’última edició de BWW, al febrer de 2024, va comptar amb 952 cellers expositors, 73 Denominacions d’Origen i prop de 21.000 visitants professionals, un 20% internacionals. Durant l’esdeveniment es van celebrar més de 12.000 reunions de negoci entre empreses expositores i 1.000 grans compradors nacionals i 650 importadors clau convidats procedents de països com els Estats Units, Alemanya, el Canadà, Països Baixos, el Regne Unit o la Xina.
El saló compta amb la col·laboració de la Federació Espanyola del Vi (FEV); el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA); el Ministeri d’Indústria, Comerç i Turisme; ICEX España Exportació i Inversions i el Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya. També rep el suport del grup financer Cajamar.
Barcelona, 4 de juliol de 2024