Maridatge harmoniós dels vins de Josep Grau amb la proposta gastronòmica de Sara Valls, al capdavant del Xeixa – Casa de Menjars.
Cuina mediterrània. Foc, fum, passió, producte i tradició en maridatge amb una autenticitat profunda i molt ligada a l’essència, d’un vi excel·lent sense artificis i molt de respecte.
Josep Grau Viticultor és el gran projecte de vida de Josep Grau, una volta al camp que el va veure néixer i amb què ha emprès un nou camí. Els vins tenen un estil allunyat de modes, gustos de prescriptors o tendències i busquen una autenticitat profunda i molt lligada a l’essència: Grau està convençut que es pot fer un vi excel·lent amb molt poc, sense artificis i respectant el llenguatge natural de la vinya.
Xeixa – Casa de Menjars ha estat escollit entre les 10 millors obertures de restaurants a Espanya per un jurat format per 50 xefs amb estrella Michelin. Situat en un enclavament històric, el prostíbul en què es va inspirar Picasso per pintar ‘Les senyoretes d’Avinyó’, Xeixa recupera la cuina mediterrània a la brasa, utilitzant tècniques ancestrals com la maduració de carns i peixos, l’escabetx i les conserves.
BWW LIKES THE CITY!
Lloc: Xeixa – Casa de menjars
Direcció: Carrer de la Carabassa, 7, Ciutat Vella, 08002 Barcelona
Data i hora: Del 3 al 5 de febrer, de 19:00h a 23:00h
Aforament: 70 pax
