Can Bo vins & tapes és el restaurant a peu de carrer del Grand Hotel Central. Un lloc de trobada al barri de Ciutat Vella on descobrir el millor de la cuina espanyola. Sota la direcció culinària del xef Oliver Peña, amb una àmplia experiència en restaurants amb estrelles Michelin, i de Lorenzo Cavazzoni, xef executiu de l’hotel, Can Bo vins & tapes ofereix una proposta centrada en tapes i platillos per compartir, destacant el producte i la cuina de proximitat, juntament amb el maridatge de la seva àmplia bodega.
En aquesta experiència DO Jumilla trobaràs una tapa especial d’Ensaladilla Can Bo amb ventresca d’atún, amb un maridatge de Juan Gil Blanco 2023 (Bodegas Juan Gil).
A més, també podràs gaudir d’un menú degustació que pots consultar aquí.
HOTEL WINE FEST
Lloc: Via Laietana, 30
Horari: De dilluns a diumenge, de 12:30h a 22:30h
