Vine a tastar el gran menú de la xef Sara Valls amb maridatge exclusiu per a la BWW de vins Josep Grau (La Florens, Les Casetes, Pedrabona, les Carenes)
Menú degustació presentat per Josep Grau, viticultor que participa a la BWW. El menú està compost per:
· Crema de carxofes
· Tomàquet en conserva, romesco i anxova
· Ostra soassada amb crema de blat de moro
· Croqueta de pernil 100% i pollastre rustit
· Tartar de llamàntol, tonyina, gamba vermella, pesca del dia, ostra i caviar
· Porros a la brasa, beurre blanc i tòfona
· Pop, cigrons i botifarra negra
· Caneló de carrillera ibèrica trufat
· Entranya al Josper amb pebrots piquillo
· Sorbet de fruits vermells i cotó de sucre
· Tres xocolates
· Petit fours
BWW LIKES THE CITY!
Lloc: Xeixa Restaurant
Adreça: C/Carabassa 7, 08002 Barcelona
Data i hora: Oferta disponible per als dies 5, 6 i 7 de Febrer. Dilluns, dimarts i dimecres de 20:00 h a 23:00 h
Aforament: 45 pax
