Speakers’ Corner by AECOC – BWW HUB

Cata única que celebra l'excel·lència i l'art enològic femení. Descobreix vins excepcionals creats per dones extraordinàries. Una experiència sensorial que connecta història, terrer i autenticitat de les principals D.O. nacionals, amb vins signats per dones i explicats per elles mateixes.

Coincidint amb els actes de celebració del CENTENARI de la Denominació d'Origen Qualificada Rioja en 2025, aquest tast realitzarà un recorregut per la històrica regió, mostrant vins que provenen de VINYES CENTENÀRIES i VINYES VELLES de més de 50 anys d'edat de la DOCa Rioja. Els vins a catar realitzen a més un recorregut per les tres zones de la Denominació (Rioja Alta, Rioja Alabesa, Rioja Oriental) i els seus molt diversos estils.

Defensora del cultiu ecològic i de la conservació del vinya vell, la FAMÍLIA LUIS CAÑAS duu a terme un treball de recuperació varietal. Els tres cellers de la seva propietat estan immersos en aquest projecte, amb més de 40 varietats recuperades. Coordinada per Rubén Jimenez, Director de Viticultura, aquesta operació de rescat va obtenir la menció de 'BEST GROWER' per TIM ATKIN. L'acompanya Jon Cañas, qui compartirà amb els assistents el propòsit de la seva família: deixar a les generacions futures un patrimoni vitivinícola divers i un entorn natural preservat. Presentaran la varietat Benedicto, el Palo Alto, així com altres vins procedents de vinyes centenàries.

Activitat amb inscripció previa a: vinexpert@luiscanas.com

Descobriu la Denominació d'Origen Terra Alta a través dels sentits de Pedro Ballesteros, Master of Wine amb una selecció dels vins més representatius de la DO Terra Alta. Garnatxes i Carinyenes que ens oferiran la seva complexitat a través de llargues criances i anyades velles.

Activitat amb inscripció prèvia a comunicacions@doterraalta.cat

Carlos González i Javier Luengo, director i editor respectivament de la Guia Peñín, dos dels prescriptors més prestigiosos d'Espanya, realitzaran un tast comparatiu dels grans Caves de Guarda Superior amb llarg i curt postdesgorjament per mostrar el valor d'aquesta criança en el vi.

Lliurament de premis Isabel Mijares per Dones de Vi a la millor enologia, sommelier, viticultora, dona d'any, comunicadora, directora de celler, comercial...

Fa només 15 anys, les xarxes socials no s'havien popularitzat i les recomanacions de vins es feien a través de la premsa especialitzada, guies professionals i concursos de tast a cegues. Eren pocs i tenien una influència extrema. Una bona puntuació podia ser determinant per a un celler i era molt important per posicionar-se al mercat. Ara hi ha més mitjans especialitzats, més concursos i més rànquings que conviuen amb prescriptors amb canals propis a les xarxes socials. Quin efecte té l'atomització de la prescripció en el consumidor?

L'etiquetatge digital en el sector del vi representa una oportunitat única per a millorar la confiança amb el consumidor i assegurar el compliment normatiu. En aquesta ponència, AECOC analitza els beneficis de la implementació de codis QR i l'impacte de regulacions clau com el Reglament (UE) 2021/2117 en el sector vitivinícola.

Un diàleg entre Denominacions d'Origen, Cellerers, prescriptors internacionals i compradors internacionals per parlar sobre la importància de les Missions inverses i comissions internacionals com una gran projecció (comercial i de posicionament) internacional del vi espanyol, aprofundint en què és el que busquen i esperen d'aquestes visites els prescriptors i compradors internacionals, així com la continuïtat posterior a la visita.

La sommelier més important d'Espanya, María José Huertas, juntament amb Diego González  i David Robledo, els 3 millors sommeliers a Espanya en 2024, es reuneixen amb Agustin Drapaire per a celebrar el llançament del rànquing anual Top 100 Sommeliers 2025 a la Barcelona Wine Week.

Moderada per Charlotte Hey, cofundadora de Top 100 Sommeliers global, liderarà el debat sobre la importància dels sommeliers en el sector dels restaurants, el seu paper i per què és crucial celebrar i reconèixer l'excel·lència del servei del vi en els restaurants espanyols en l'actualitat.

Uneix-te per a celebrar el llançament del Top 100 Sommeliers 2025 i descobreix les últimes tendències en el sector HORECA espanyol.

The Drinks Business presenta una Masterclass amb l'innovador productor de Rioja Ysios. Es tracta d'un tast guiat d'una gamma de vins de Ysios amb l'enòloga cap Clara Canales i l'experta en vins espanyols Sarah Jane Evans MW.

Un reconegut sommelier impartirà una exclusiva masterclass per a 25 participants, incloent-hi representants dels mitjans de comunicació i professionals del sector vitivinícola dels Estats Units. Aquest esdeveniment, organitzat en el marc de la campanya finançada per la Unió Europea 'Taste the Difference', oferirà als assistents un tast guiat de vins seleccionats en representació de les diferents Denominacions d'Origen vinícoles catalanes, destacant les seves qualitats úniques i la riquesa del patrimoni cultural.

Tast de vins centrat en varietats recuperades i/o recentment aprovades als plecs de condicions de les DO catalanes.

Tim Atkin no és només un dels Màster of Wine més reconeguts del món, sinó que també és un fervent amant i tastador de vins les opinions dels quals, traduïdes en punts, han despertat l'interès global a través dels seus famosos “reports”. El seu bast coneixement del vi a nivell mundial i especialment el vi espanyol, ha donat la màxima credibilitat a les seves valoracions convertint-se en un referent a seguir i creure. En aquesta ocasió Tim Atkin viatja a Barcelona acompanyat de Fintan Kerr i Tom Hewson per a presentar-nos les seves Reports 2025. Catalan Wines and Sparkling Wines Special Report 2025, on a més, catarem alguns dels vins que més els han captivat.

Durant l’Hotel Wine Fest (22 de gener - 5 de febrer), els xefs de 8 hotels de Barcelona crearan tapes i plates inspirats en les tradicions culinàries de 8 Denominacions d’Origen, harmonitzats amb els seus vins. Un jurat professional atorgarà el Premi Maridatge Alimentos de España a la proposta més destacada. A més, l’hotel millor valorat pel públic rebrà el Premi a la Millor Experiència.

Participants: DO Cava (El Palace Barcelona), DO Rueda (Cotton House), DO Utiel-Requena (Majestic Hotel), DO Alicante (Monument Hotel), DO Valencia (Mandarin Oriental, Barcelona), DO Jumilla (Grand Hotel Central), DO Yecla (Kimpton Vividora) y DO Bullas (Hotel Neri). Mès info: hotelwinefest.com

Un reconegut sommelier impartirà un tast amb maridatge, exclusiu per a 25 participants, incloent-hi representants dels mitjans de comunicació i professionals del sector vitivinícola dels Estats Units. Aquest esdeveniment, organitzat en el marc de la campanya finançada per la Unió Europea 'Taste the Difference', oferirà als assistents una degustació guiada de vins seleccionats en representació de les diferents Denominacions d'Origen vinícoles catalanes maridades amb aliments típics de la gastronomia catalana, destacant les seves qualitats úniques i la riquesa del patrimoni cultural.

La mesa redonda definitiva sobre vinos sin alcohol reúne a los principales innovadores del sector para desmontar mitos y explorar las nuevas fronteras de una bebida en plena transformación. A través de una cata única de vinos blancos desalcoholizados, los expertos revelarán la diversidad, complejidad y potencial de esta categoría emergente.

Descubre cómo la tecnología, la creatividad y el compromiso con la calidad están redefiniendo el concepto tradicional del vino, ofreciendo experiencias sensoriales sorprendentes sin una gota de alcohol.

Una sesión que promete cambiar tu percepción sobre los vinos sin alcohol para siempre