Al cor de Barcelona, el Cotton House Hotel s’alça en un edifici del segle XIX que conserva l’essència de la indústria tèxtil i la Fundació Tèxtil Algodonera. Entre els seus murs històrics, les visites guiades descobreixen els secrets d’abans, però és al cor culinari de l’hotel, «Batuar», on la màgia cobra vida. En aquest santuari gastronòmic, els visitants es submergeixen en una experiència sensorial única, on en cada mos, experimentaran un viatge captivador i inoblidable a través del temps i el paladar.
Cotton House Hotel forma part de l’experiència DO Rueda. Per això, durant la setmana ofereix una tapa exclusiva de Caneló de cérvol servit amb la seva reducció i virutes de foie, amb un maridatge d’Eresma + Verdejo Sobre Lías 2023 (Bodegues Eresma).
