La revolució de la IA al món del vi: com l’anàlisi massiva de cartes de vi pot impactar a cellers i distribuïdors

Delectatech ha desenvolupat el primer sistema basat en Intel·ligència Artificial capaç de llegir, digitalitzar i analitzar de manera massiva les cartes de vins dels restaurants d'Espanya, revolucionant la forma en què s'analitzarà el sector vinícola.

Xavier Mallol, CEO i fundador de Delectatech, compartirà les claus d’aquest nou sistema anomenat WineRadar i presentarà les primeres dades d’aquest anàlisi de forma pública, així com les principals tendències del vi a la restauració espanyola.