EL LEGADO DE LA GARNACHA PELUDA: Una variedad Mediteránea resiliente al Cambio Climático

La cata de cinco añadas excepcionales y de clima extremo del Teixar Vi de Finca Qualificada dirigida por Ferran Centelles será el eje conductor para acercarnos al origen tarraconense y conocer la distribución geográfica de la superficie plantada por antigüedad y altitudes, así como la exposición de los diferentes estudios sobre la resiliencia de la Garnacha y concretamente de la Garnacha Peluda al cambio climático que nos hará Xoán Elorduy. Para acabar, qué percepción hay desde EE. UU. y las propuestas para mejorar su conocimiento y difusión con Rick Fisher.